1、根据公司战略规划,收集、分析国内外保健食品及功能性食品市场信息及行业法规、国际国内新食品原料以及新工艺的应用,提出公司关于保健食品、功能性食品等研发计划,并组织具体落实;
2、负责所属板块研发项目管理,从产品立项到产品设计、产品功效研究、产品配方和工艺开发(小试、中试、试产、质量标准、稳定性研究、产品上市等项目开发全流程);
3、负责组织跟进协调项目开发计划、进度、质量及经费预算,保证开发项目顺利进行;
4、开展新产品开发工作,负责产品信息搜集、产品概念、产品原料评估、配方设计、品评测试、成本、样品、中试、量产工艺参数等全过程;
5、根据市场及客户对产品的需求,进行产品开发,包括产品剂型技术开发、辅料及感官研究、产品工艺路线设计、工艺参数研究、技术要求起草,并开展小试、辅料应用、感官改善、放大、中试环节等,确保客户产品需求的实现。
6、对现有已量产的产品进行产品技术优化升级,包括剂型配方升级、原辅料应用重新筛选、工艺优化和技术指标升级等工作。
7、负责审核项目实施过程中的各类报告(检验报告、复核报告等)进行审核,并指导监督备案和注册工作落实。
8、对各项目完成的阶段性资料(CDC资料、申报资料、答复资料、交接资料等)进行审核;
9、为组织市场策划推广和市场培训业务提供资料和技术支持。
任职要求:
1、本科及以上学历,药学、食品营养、生物工程和制药工程等相关专业毕业,有8年以上保健食品或功能性食品研发经验,至少3年部门管理经验;
2、熟悉保健食品行业的发展趋势,了解保健食品和功能性食品研制开发最新进展及技术;
3、熟练掌握保健食品和功能性食品的全流程开发系统、研发工艺、组方技术、工艺要求、法规要求、生产流程及核心要素,具备解决技术问题的能力;
4、专业基础扎实,思维敏捷,逻辑性强,具备较好的学习能力、沟通、协调能力,善于钻研,有创意和毅力,能承受工作压力;
5、具有丰富行业经验和市场调研分析能力,与科研机构、申报机构有良好的合作关系;
6、曾经在保健食品或食品企业做过同等岗位者优先。